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Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso
Título: Levantamento e divulgação de plantas alimentícias não convencionais (panc) nas feiras livres em manaus (am)
Autor(es): Torres Junior, Renato Carvalho
Primeiro Orientador: Fernandes, Rinaldo Sena
Segundo Orientador: Kinupp, Valdely Ferreira
metadata.dc.contributor.referee1: Fernandes, Rinaldo Sena
metadata.dc.contributor.referee2: Kinupp, Valdely Ferreira
metadata.dc.contributor.referee3: Lima, Cristiane Cavalcante
Resumo: RESUMO O presente trabalho teve como objetivos: fazer a listagem de plantas alimentícias não convencionais (PANC) comercializadas em cinco feiras livres; avaliar a qualidade das feiras livres a partir da percepção dos feirantes; caracterizar a forma de comercialização dos produtos; detectar os principais gargalos em relação às feiras livres; identificar a origem geográfica das PANC; fazer um breve histórico das feiras livres; produzir material de divulgação sobre as PANC para os feirantes e consumidores; apresentar a viabilidade das PANC nos agroecossistemas amazônicos em sistemas agroecológicos e contribuir para segurança e soberania alimentar. Para obtenção dos dados e condução da pesquisa seguiu-se a interdisciplinaridade da etnobotânica, aplicando o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido – (TCLE), entrevista semiestruturada, listagem livre, coleta do voucher (material testemunho) que foram incorporados no Herbário EAFM. Na extensão foram utilizados banners para a visualização do assunto divulgação das plantas alimentícias não convencionais nas feiras livres; o resultado esperado na extensão foi à sensibilização dos feirantes e consumidores sobre as PANC; conhecer os sistemas sustentáveis e conceitos de segurança e soberania alimentar. O trabalho de pesquisa, extensão e ensino, demonstrou que as plantas alimentícias não convencionais podem se tornar uma ferramenta para agricultura familiar com forma de renda, enriquecimento da agrobiodiversidade nos agroecossistemas, e se for produzido com as práticas de base agroecológicas de produção orgânica podem contribuir para segurança e soberania alimentar, e também a valorização da floresta em pé. Palavras-chave: Agroecologia. Etnobotânica. Feiras e Mercados.
Abstract: This work its objectives were the list of unconventional food plants (PANC) marketed in five street markets; were assess the quality of the street markets from the perception of the merchants; characterize the form of marketing; detect the main troubles in connection to the markets; identify the geographical origin of the PANC species; make a brief history of free markets; produce promotional material about PANC for merchants and consumers; present the viability of PANC in agroecological system of Amazonian agroecosystems; contribute to security and sovereignty of food. To obtain the data and conduct of research was followed by were interdisciplinary nature of ethnobotany, free and Informed Consent (IC), semi-structured interviews, free listing, (vouchers's collection) that were incorporated in the Herbarium EAFM. The results of the extension project were banners for viewing the subject disclosure of unconventional food plants in open markets; the awareness of merchants and consumers about the PANC; meet sustainable systems and concepts of food security and sovereignty. The research work, extension and education, demonstrated that unconventional food plants can become a tool for family agriculture in the shape of income, enrichment of agricultural biodiversity in agricultural ecosystems, and the agroecological basic practices of organic production can contribute to security and food sovereignty, and also the valuation of standing forest. Key-words: Agroecology. Ethnobotany. Street Markets.
Palavras-chave: Agroecologia
Etnobotânica
Mercados
Feiras
CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS
Idioma: por
País: Brasil
Editor: Instituto Federal do Amazonas
Sigla da Instituição: IFAM
Tecnologia em Agroecologia
IFAM
Tecnologia em Agroecologia
metadata.dc.publisher.department: Campus Manaus Zona Leste
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: http://repositorio.ifam.edu.br/jspui/handle/4321/265
Data do documento: 6-Mai-2015
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